Coltiva un orto autunnale piantando questi semi ora
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Coltiva un orto autunnale seminando i semi per queste verdure in luglio e agosto. Include verdure a radice, insalata, verdure asiatiche e informazioni sui tempi di semina e verdure a giorno lungo o a giorno corto.
Siamo nel bel mezzo della stagione dell'eccesso. Cestini di pomodori, zucchine e più lattuga di quanta ne potremmo mangiare. Potrebbe essere lontano dalle nostre menti, ma nel giro di poche settimane la nostra verdura comincerà a svanire e le parti di un giardino un tempo produttivo saranno vuote. Se pianifichi in anticipo, è comunque possibile mantenere il cibo coltivato in casa. Cambierà la tariffa, e in alcuni casi la tecnica di coltivazione, ma con un po' di accortezza si potrà prolungare la stagione fino all'autunno e oltre. Non è troppo tardi per un orto autunnale.
Ci sono tre cose importanti da capire prima di iniziare. Tempo alla maturità, la differenza tra piante a giorno corto e piante a giorno lungo e il tuo clima. La guida qui sotto ti aiuterà a scegliere la verdura giusta da coltivare e a sapere quando iniziarla dal seme.
Cosa piantare nel tuo orto autunnale
Queste sono alcune delle verdure da coltivare nel tuo orto autunnale. Includono molte verdure a foglia verde come spinaci, bietole e verdure orientali. Mescolali e abbinali per insalate di stagione più fresche o saltali in padella. Alcuni, come il cavolo riccio e la valeriana, possono resistere al gelo e al freddo. La loro crescita rallenterà ma ti daranno comunque verdure durante l'autunno e l'inverno.
La radice di barbabietola e le verdure di barbabietola sono entrambe colture da coltivare per i raccolti successivi
- Rucola Conosciuto anche come razzo. Questa foglia pepata è facile da coltivare e può essere utilizzata in tutti i tipi di piatti che vanno dalle insalate al riso ai condimenti per pizza. 45-60 giorni alla scadenza.
- Barbabietole per radici e verdure Le barbabietole prosperano a temperature più fresche e raggiungeranno la maturità in circa 50-60 giorni. Tuttavia, puoi anche coltivare barbabietole per le loro deliziose verdure e iniziare a raccoglierle molto prima. Le foglie sono simili nel gusto ma più terrose delle bietole. Puoi mangiarli come le foglie del bambino o aspettare che siano più maturi per essere raccolti. 21-42 giorni alla scadenza
- Bok choi / cavolo cinese Una verdura croccante dal sapore delicato che può essere utilizzata sia cruda che cotta. Sebbene ogni pianta abbia bisogno di circa un piede per maturare a grandezza naturale, puoi coltivare foglie 'baby' in vasi e contenitori. 25-30 giorni alla scadenza.
- Cavolo Esistono varietà di cavolo che maturano naturalmente sia in autunno che in inverno. Semina con largo anticipo poiché impiegano 50-90 giorni prima che raggiungano la maturità.
- cilan credere / Coriandolo Il coriandolo è un'erba popolare utilizzata sia nei piatti asiatici che in quelli latinoamericani, tra cui zuppe, insalate e piatti salati etnici. 60-70 giorni alla scadenza.
- Crescione Solitamente venduti al supermercato come germogli, puoi coltivarli come tali in un paio di settimane. Semina per foglie mature e sarai ricompensato con verdure piccanti entro 50 giorni.
- Kailaan / Gai Lan Foglie spesse e carnose al gusto di cavolo che possono essere utilizzate in patatine fritte, insalate e altri piatti che richiedono foglie e verdure di cavolo. Quando vengono coltivate in contenitori, è necessario utilizzare le piante nel loro stato 'baby'. In piena terra hanno bisogno di poco più di un piede per maturare a grandezza naturale. 60-70 giorni alla scadenza.
- Lattuga di agnello / Insalata di mais Questo verde resistente è disponibile in due varietà. Uno che semini a fine estate e ti dà teneri verdi in autunno. L'altra è una varietà resistente all'inverno. 50-70 giorni alla scadenza.
- lattughe Esistono dozzine di diversi tipi di lattuga, ma la maggior parte ti darà un raccolto autunnale. Per prolungare la stagione, cerca varietà resistenti all'inverno. 40-60 giorni alla scadenza.
- Mibuna Un ortaggio asiatico dal sapore pepato e senape. È usato nelle patatine fritte ma è più comunemente crudo e usato nelle insalate o come condimento per piatti salati. 40-50 giorni alla scadenza.
- Mizuna Simile al Mibuna, questo verde giapponese ricorda la rucola (rucola) ed è utilizzato prevalentemente in insalate e piatti crudi. 40-50 giorni alla scadenza.
- Senape Verdi Caldo e piccante, usa la senape verde in insalate, fritture e altri piatti che richiedono un po' di calore. Tieni presente che mentre le foglie piccole sono tenere e saporite, le foglie più mature possono essere amare. 30-40 giorni alla scadenza.
- Pak choi / Bok choi Un verde succulento eretto con basi carnose e foglie verdi robuste. Sapore molto delicato. 45-75 giorni alla scadenza.
- Piselli È possibile ottenere un secondo raccolto di piselli in autunno. A luglio e all'inizio di agosto seminare varietà resistenti al caldo e a malattie come l'oidio. 70-90 giorni alla scadenza. Puoi anche seminare i piselli ora per i germogli.
- Ravanelli Succosi e pepati, i ravanelli sono un ortaggio relativamente senza problemi che ama le condizioni più fresche. Le condizioni autunnali sono perfette per queste piccole verdure a radice gustose e colorate. 30-60 giorni alla scadenza.
- Spinaci Potresti scoprire che è molto più facile coltivare gli spinaci come raccolto autunnale a causa delle informazioni sulla lunga giornata di cui sopra. 35-45 giorni alla scadenza.
- Bietola Questo verde cresce rapidamente e può resistere tutto l'inverno in climi miti. Puoi anche ottenere un filo di nuove foglie verdi la primavera successiva. 40-60 giorni alla scadenza.
- Rape Le rape a crescita rapida raggiungono le dimensioni dei ravanelli in circa un mese, ma raggiungono la piena maturità in circa 50 giorni.
- Ravanelli invernali A differenza dei normali ravanelli da giardino, che puoi seminare anche per l'orto autunnale, i ravanelli invernali sono più grandi e usati in modo diverso. Sono piccanti e croccanti ma usati più come altri ortaggi a radice invernali: arrostiti, bolliti o grattugiati. Uno dei miei preferiti è il ravanello nero spagnolo, con una buccia nera e un interno bianco croccante. I ravanelli invernali vengono seminati a fine estate e impiegano 60-70 giorni per raggiungere la maturità. Puoi conservarli nel terreno tutto l'inverno nei climi più miti.
Un letto di orto autunnale pieno di bietole, ravanelli, prezzemolo e barbabietole
Quando iniziare un orto autunnale?
Quindi ora sai che per coltivare colture autunnali devi scegliere le giuste varietà di verdure. Le verdure a foglia verde saranno tue amiche poiché sono veloci a maturare. Puoi anche approfittare del fatto che molti di loro sono verdure a lunga giornata, quindi la loro tendenza a scappare sarà minore. La prossima cosa da calcolare è quando seminare.
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La prima e l'ultima data di gelata della tua regione determineranno quando seminare la verdura. Se vivi negli Stati Uniti, puoi scoprire le tue date qui . Per le isole britanniche, ti consigliamo controlla le date qui . Conta i giorni alla maturità per ogni pianta dalla prima data di gelo. Quel giorno sarà l'ultimo giorno in cui potrai seminarlo.
Tempo alla maturità per le verdure
Il tempo impiegato da un seme per crescere completamente in una coltura varia da vegetale a vegetale. Può anche variare in base alla varietà e al periodo dell'anno. Prendi la lattuga, ad esempio: nella tabella qui sotto le lattughe hanno circa 40-60 giorni per crescere fino alla maturità. C'è una grande differenza tra quei giorni perché ci vorrà più tempo prima che crescano con un clima più fresco. Semina in tarda primavera e potrebbero essere necessari solo 40 giorni, ma semina a fine estate e potrebbe richiedere più tempo.
Seminare i semi per queste verdure almeno per molti giorni dalla prima data del gelo
Anche le varietà di lattuga svolgono un ruolo importante nel tempo verso la maturità. Le varietà più piccole, come le piccole gemme e la lattuga a foglia, richiedono molto meno della lattuga a forma di testa. Ci sono anche varietà più adatte alla coltivazione con tempo fresco e durante l'inverno. La lattuga 'All the Year Round' è una zucca che puoi raccogliere fino a ottobre se coltivata all'aperto. Altre varietà, come Green Oak Leaf e Valdor, possono essere molto tolleranti alle temperature invernali. Almeno qui in Gran Bretagna.
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La bietola seminata dopo la metà dell'estate produrrà foglie entro l'autunno.
Le verdure sono consapevoli dell'oscurità
fotoperiodismo è la tua parola del giorno. Ciò a cui si riferisce è il numero di ore di oscurità e luce a cui è esposta una pianta. Nella coltivazione degli ortaggi, è importante per noi perché le piante usano la luce, o meglio l'oscurità, per indicare il periodo dell'anno. Usano quel tempismo per sapere quando sarà il momento ottimale per maturare e impostare il seme.
Le foglie sono piccoli pannelli solari e comunicano a tutta la pianta se le giornate si allungano o si accorciano. Contano ore di oscurità e si sforzano di seminare in una particolare lunghezza della notte. Questo tempo varia a seconda della pianta, ma tutti gli ortaggi a lunga giornata mirano a mettere i semi quando i giorni di luce superano una soglia critica. Tipicamente quando ci sono più di 12 ore di luce solare.
Spinaci e lattughe hanno meno probabilità di schiantarsi se coltivati come colture autunnali
Verdure a lunga giornata
Alcune verdure, come gli spinaci, mirano a mettere i semi vicino alla notte più corta (giorno più lungo) dell'anno. Per quelli di noi nell'emisfero settentrionale di solito è il 21 giugno. Ciò significa che anche se lo tieni ben annaffiato e ombreggiato in questo periodo tenderà comunque a 'sballarsi'. Lo stesso vale per le rape, la rucola (rucola) e la maggior parte delle altre verdure.
Il trucco per far crescere queste piante di lunga durata è pianificare che la loro data di maturità sia ben prima di mezza estate o dopo. Semina gli spinaci a fine luglio e agosto e avrai molte più possibilità di un raccolto rispetto alla semina a maggio. Ciò rende gli spinaci un'ottima scelta per il tuo orto autunnale.
Da metà a fine estate una trita di erba cipollina e altre erbe aromatiche. Ricresceranno per un raccolto autunnale.
Trucchi per i raccolti autunnali
Molte verdure autunnali seminate da seme tenderanno ad essere verdi e frondose. Pensa alle lattughe, alle verdure asiatiche e alle erbe e foglie del clima fresco. Se sei un po' in ritardo nella semina, un altro modo per prolungare la stagione è acquistare piante a spina. Molte aziende di semi li offriranno ancora da fine luglio ad agosto, quindi dai un'occhiata. È un modo rapido ed efficiente per saltare il tempo di crescita iniziale e dare al tuo orto autunnale un inizio di salto!
Puoi anche incoraggiare una nuova crescita su erbe perenni non legnose tagliandole con forza. Erbe come menta piperita, melissa, levistico, cipolle gallesi ed erba cipollina faranno crescere nuovi germogli e foglie fino al primo gelo. Portali in casa o al coperto se desideri prolungare ulteriormente la stagione.
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L'orto autunnale può essere uno spazio di crescita rigoglioso e produttivo
Altre ispirazioni per l'orto autunnale
Ci sono molte cose che puoi fare ora per preparare il tuo giardino per l'autunno. Ci sono colture da raccogliere, ma potresti avere letti che iniziano ad aprirsi che richiedono un'applicazione annuale di pacciame di compost. Puoi anche iniziare nuove aiuole, continuare a compostare e pensare alle colture da coltivare in inverno.
