Come fare una torta di mele classica con un tocco colorato

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Prepara la classica torta di mele con una ricca crosta burrosa e mele a polpa rossa. Il vivace colore rosso rubino delle mele porta la tradizionale torta di mele a un livello completamente nuovo!

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Ho fatto dozzine di torte di mele ma questa le ha battute tutte. La crosta è leggera e croccante, il sapore è ricco di spezie autunnali e il ripieno è di un rosso cremisi intenso. SÌ! Completamente naturale e senza additivi, questa è una torta di mele rosse. Preparalo per i tuoi amici e la tua famiglia e rimarranno sbalorditi da quanto sia delizioso e dal colore.

Se hai già fatto una torta, questa classica ricetta della torta di mele sarà semplice da seguire. Nel caso in cui non ne avessi mai fatto uno prima, ti ho dato chiare istruzioni su come preparare sia la pasta frolla al burro che il ripieno. C'è anche un video che mostra le istruzioni complete, incluso come creare il grazioso design della crosta.

Classica torta di mele realizzata con succose mele a polpa rossa

Ricetta classica della torta di mele con mele rosse

L'ingrediente segreto di cui avrai bisogno per la torta di mele rosse sono le mele stesse. Le mele a polpa rossa esistono da decenni e sono state allevate naturalmente per avere interni rossi. A volte sono tutti rossi, ma il più delle volte saranno una bella miscela di rosso, rosa e bianco. È il caso delle mie mele Red Love.

Ho preso un melo Red Love sei anni fa e negli ultimi quattro anni ha fornito raccolti rigogliosi di dolci mele rosse. Sono fantastici come mangiatori e fornelli, ma quel colore meraviglioso li ha appena richiamati per essere fatti come una classica torta di mele. Ha un sapore dolce e di mela e cannella ma mio Dio, sembra semplicemente incredibile. Come abbinamento, consiglio vivamente di servire questa crostata ancora calda con del gelato rosa e bianco. Non solo accentuano i colori della torta, ma ha un sapore veramente buono.

Le mele Red Love hanno una buccia rosso intenso e un interno cremisi

Alla ricerca di mele a polpa rossa

Ci sono molti altri tipi di mele a polpa rossa tra cui scegliere. Negli Stati Uniti troverai Red Devil, Pink Pearl e molti altri nei mercati degli agricoltori da fine agosto a ottobre. Se sei un appassionato giardiniere come me, ti consiglio vivamente di procurarti il tuo albero. Potrebbero volerci alcuni anni prima che il frutto maturi, ma ne vale la pena.

Se desideri ottenere lo stesso tipo di albero che ho io, puoi ottenerlo da Lubera . Ho il melo Red Love Era ed è arrivato come un albero di due anni quattro anni fa. Cresce fino a circa 2-3 metri (6-9 piedi) ed è molto produttivo. Anche se dicono che la dolcezza e l'acidità sono equilibrate, trovo che siano molto più dolci della maggior parte delle mele. Sono una vera delizia da coltivare e da mangiare.