Ricetta dei biscotti alla lavanda e miele

Ricetta dolce e gommosa di biscotti alla lavanda e miele con burro fuso e vaniglia. Un piatto unico di fiori commestibili da servire a feste in giardino o tea party

I fiori commestibili aggiungono una dimensione del gusto che è ancora relativamente nuova per molti. Con sapori che vanno dal pepato, al cetriolo, al floreale, i fiori come la lavanda possono essere utilizzati per aggiungere colore ai piatti ma anche per un sapore insolito e gradevole. Quasi nocciola. Questa ricetta combina una base di biscotto dolce al miele e burrosa con il sapore aromatico dei boccioli di lavanda. È una ricetta che ti ricorderà l'estate quando le api ronzano e il dolce profumo di lavanda si diffonde con la brezza.

Biscotti al miele e lavanda

⅔ tazza / 150 g di burro fuso
1 tazza / 215 g di zucchero bianco
tazza / 75 g di miele
1 uovo
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
2 tazze/ 300 g di farina
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio (bicarbonato)
½ cucchiaino di sale
Zucchero a grana grossa, per arrotolare
2 cucchiai di germogli di lavanda, freschi o secchi

Prepara questi biscotti per un'occasione speciale come la festa della mamma, un compleanno o un raduno di ragazze. Potrebbero anche essere confezionati in una graziosa scatola e regalati come un bel regalo fatto a mano. Se coltivi la tua lavanda, può renderli ancora più speciali per il fortunato destinatario.

1. Preriscaldare il forno a 350 °F/175 °C (165 °C per i forni a convezione)

2. Sbattere il burro fuso, il miele e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Sbattere l'uovo e la vaniglia finché non sono ben incorporati, quindi incorporare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.

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4. L'impasto risulterà molto morbido quindi mettetelo in frigo per almeno trenta minuti e finché non si sarà rassodato.

5. Prendere 1-2 cucchiai di impasto e formare delle palline. Appiattitele con il palmo della mano e poi passatele nello zucchero a velo, ricoprendo tutto il biscotto. Cospargere le parti superiori con boccioli di lavanda e premerli delicatamente nel biscotto.

6. Cuocere su una teglia rivestita di pergamena per 10 minuti o finché i bordi non saranno croccanti e di colore marrone chiaro. Quando li estrai saranno ancora morbidi, quindi lasciali raffreddare a temperatura ambiente prima di mangiarli. Divertiti ~

La ricetta dei biscotti al miele e lavanda di Lovely Greens