Ricetta torta estiva al limone e rosmarino
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Una leggera e soffice torta al limone infusa con rosmarino fresco. Una combinazione di sapori insolita e deliziosa perfetta per torte e cupcakes estivi.
Durante un recente viaggio a Dublino, io e il mio amico abbiamo visitato un delizioso ristorantino sul fiume Liffey. Dopo un pomeriggio esplorando la città, siamo stati catturati dalla loro esposizione di torte che ci hanno fatto capolino attraverso le finestre luminose. Panini appiccicosi, muffin ai mirtilli e caffè, fette di paradiso al cioccolato e altri divini angoli di paradiso che implorano di essere gustati. Ma tra tutti gli oggetti in mostra, uno in particolare ha attirato la mia attenzione: la torta al limone e rosmarino. Era così delizioso che non sono riuscito a togliermelo dalla mente.
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Poco dopo essere tornato a casa, ho tirato fuori il mio libro di cucina, ho indossato il cappello pensante e ho creato la mia torta al limone e rosmarino. Unisce una tradizionale torta al limone con burro e glassa al rosmarino. È semplice da preparare e molto più adulta di una normale torta al limone. Divertiti e sei il benvenuto.
Questa è l'ispirazione per la mia ricetta. I quadrati sono facili da ricreare se lo desideri, ma i cupcake sono più facili.
