Ricetta tradizionale delle Koeksisters sudafricane

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Una ricetta di koeksisters sudafricane che ti mostra come preparare le tradizionali ciambelle intrecciate che sono dolci e trasudano letteralmente in uno sciroppo dolce e speziato. Un dolcetto preferito che puoi acquistare comunemente in Sud Africa e un gusto speciale di casa per gli espatriati di tutto il mondo.

La scorsa settimana un amico sudafricano ha condiviso su Facebook la ricetta delle koeksisters qui sotto. Visto che stavo andando a un Braai (barbecue) a casa sua, ho deciso che avrei provato a fare una sorpresa speciale. Non ho mai fatto Koeksisters prima, ma li ho provati a un'altra festa sudafricana e li ho amati. Hanno un esterno croccante e letteralmente fradicio di sciroppo speziato dolce. Pronunciate 'sorelle cuoche', queste prelibatezze sono un piatto tradizionale sudafricano che senza dubbio ha origine con i primi coloni olandesi nel paese.



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Sono stati sicuramente un successo con i miei amici, come sospettavo che sarebbero stati. Quando li ho provati in un'altra funzione, sono stati presi di mira dagli espatriati sudafricani e ne ho avuto uno appena in tempo! Sono un dolce nostalgico che penso ricordi ai sudafricani la loro giovinezza e i giorni felici a casa.





Prepara Koeksisters il giorno prima

Questa ricetta delle koeksisters secondo me non è difficile ma lo sciroppo va fatto il giorno prima per dargli il tempo di addensarsi leggermente e deve essere ben freddo. Dopodiché, il resto è un gioco da ragazzi e questa ricetta ti darà circa tre dozzine di ciambelle perfette da condividere a qualsiasi festa o riunione. Sono simili ma anche diverse dalle ciambelle in stile americano e sono davvero un'esperienza appiccicosa, dolce e deliziosamente disordinata.

Un'altra cosa da tenere presente è che è facile arrotolare e tagliare l'impasto troppo spesso. Le ciambelle si gonfiano dopo averle intrecciate insieme, quindi sii prudente. L'impasto denso crea ciambelle più spesse che potrebbero richiedere più tempo per assorbire lo sciroppo e potrebbero non essere della giusta consistenza. Se non sei sicuro di stendere l'impasto nel modo giusto, posso anche consigliare il mio ricetta della torta a imbuto .



Ricetta Koeksisters sudafricane

chiese Servendo:cinquantagCalorie:114kcalCarboidrati:27gSodio:33mgZucchero:22g

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