Coltiva la tua citronella

La citronella è una delle mie erbe aromatiche preferite e quella che non avrei mai pensato di coltivare a casa. Lo uso quando cucino piatti tailandesi ed è semplicemente divino nella zuppa Tom Yum servita con un contorno di riso al gelsomino. Il suo sapore di limone e zenzero è delizioso anche come tè rinfrescante, una tazza di cui mi sto godendo una tazza in questo momento. Ha la reputazione di cibo importato, ma se gli dai le giuste condizioni, è possibile coltivare la tua citronella a casa.

Questa pagina può contenere link di affiliazione. In qualità di affiliato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

La citronella viene comunemente coltivata dai semi, ma è possibile acquistarne un pacchetto da alcuni fornitori di sementi . Tuttavia i semi sono piuttosto piccoli e poco pratici e il tasso di germinazione può richiedere fino a 40 giorni, che è un sacco di tempo per la maggior parte delle persone per mantenere un piccolo vassoio di terreno umido e alla giusta temperatura.

Il modo più semplice per coltivare la citronella in casa è dai germogli, acquistati in un vivaio o al supermercato. Quando dico un supermercato, intendo la citronella che viene venduta per il consumo anziché crescere come piante. La citronella trovata al supermercato non è molto costosa e se non è appassita o troppo marrone/secca, è possibile far crescere una nuova pianta di citronella da ogni gambo!

La maggior parte di questi sembra ottima per la propagazione

Per iniziare, vai a fare la spesa e acquista il mazzo di citronella più sodo e meno secco che riesci a trovare. Portalo a casa e poi rimuovi il primo o due strati e buona parte delle foglie superiori, specialmente quelle che sono secche.

Steli di citronella tagliati in acqua

Quindi riempi un bicchiere con acqua naturale, mettici dentro i gambi di citronella tagliati e posiziona il tutto su un davanzale caldo. L'acqua dovrebbe coprire completamente la parte bulbosa alla base dei gambi. Nel giro di poche settimane cominceranno ad apparire le radici e forse alcune foglie. Quando le radici sono lunghe circa 1-2 pollici, puoi tagliare un po' di più il gambo originale e poi piantare ogni gambo nel suo piccolo vaso di compost.

Copri delicatamente tutte le radici e un bel po' della parte bulbosa in basso, se puoi. Uno dei miei steli ha fatto germogliare delle foglioline, quindi con quello mi sono assicurato di coprire le radici e un po' della parte inferiore del bulbo. Non appena le foglie saranno più grandi, aggiungerò altro compost nel vaso.

Piantare la citronella in piccoli vasi

popolari canzoni funebri gospel nere

Questi piccoli vasi di citronella dovrebbero essere coltivati ​​in un luogo caldo fino a quando non hanno molte foglie e le radici hanno bisogno di un vaso più grande. A questo punto, puoi indurirli per una settimana e poi piantarli all'aperto in un luogo soleggiato, caldo e umido a 12 pollici di distanza. Puoi anche rinvasarli in contenitori più grandi da tenere al chiuso o in una serra. Completamente cresciuta, la pianta è abbastanza cespugliosa con foglie lunghe e sottili e numerosi steli che emergono da quello originale. Sebbene possano crescere fino a grandi dimensioni se hanno lo spazio, un contenitore o un vaso restringeranno le loro radici abbastanza da renderle una bella pianta da appartamento.

Per raccogliere, basta selezionare gli steli desiderati e staccarli semplicemente dalla pianta principale alla base. Il bulbo è la punta che si usa principalmente in cucina ed è in realtà l'unica parte che si può mangiare. Si possono usare anche i pezzetti di foglie, ma dovrete toglierli alla fine del tempo di cottura. Meglio ancora, mettili nel congelatore e usali quando vuoi avere una bella tazza di tè.

La citronella richiede un minimo di 7°C/45°F, quindi se la pianti all'aperto, assicurati di sollevarla in autunno e portarla in una serra o in un giardino d'inverno. E con un po' di fortuna, la tua pianta sembrerà altrettanto bella quando la pianterai di nuovo l'anno successivo.