Vivere a basso impatto in una fattoria di permacultura
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Yurte, polytunnel e soluzioni verdi. Un tour di una fattoria a basso impatto e scoprire come è stata progettata utilizzando le zone di permacultura.
Il secondo giorno del nostro corso di Introduzione alla Permacultura, i nostri due istruttori ci hanno gentilmente portato nella casa che condividono con i loro due figli. Negli ultimi cinque anni, Amanda e Jim hanno costruito uno straordinario complesso di rifugi, spazi in crescita e aree di riciclaggio disseminate nelle aree più selvagge del loro terreno di trenta acri. Sebbene facciano uso di parecchio spazio, la maggior parte della terra viene lasciata come 'ambiente naturale non gestito', come viene insegnato nel sistema delle zone di permacultura. Lasciare che la natura possa prosperare è un principio guida per vivere la vita in modo più sostenibile.
Parte della fattoria utilizza un box per cavalli (camion) che è stato trasformato in cucina e seconda camera da letto
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Attraverso Amanda e Jim, ho imparato che le zone di permacultura forniscono una spina dorsale da cui puoi creare i tuoi progetti, che si tratti della tua casa e dello spazio esterno, di un posto di lavoro o persino di intere comunità. Queste zone sono essenzialmente una raccolta di aree fisiche e servizi correlati che aiutano a creare un sistema funzionale. Come scrive Jim in uno dei suoi fogli informativi, 'Le zone possono aiutare a realizzare progetti efficienti ed efficaci', sia su piccola scala personale che in ampi spazi comuni.
L'illustrazione sopra fornisce una migliore comprensione di cosa sono le zone. Immagina che tu e la tua famiglia vi troviate al centro di quell'illustrazione: voi siete la prima zona. Come centro e punto integrale del sistema, hai il potere di apportare modifiche al tuo ambiente (cioè alle altre zone) per soddisfare le tue esigenze e quelle del territorio.
Un esempio fornito da Jim è Vogliamo uno spazio in cui i bambini possano sperimentare la natura attraverso il gioco. Dalla Zona uno immagino che faresti un elenco di tutti i tipi di bisogni che possono essere affrontati nel tuo sistema dal punto di vista di tutti i membri della tua famiglia e comprendendo tutte le tue zone fisiche.
Gran parte del cibo della famiglia viene coltivato all'interno del loro grande polytunnel
janis joplin jim morrison
Andando più avanti nel diagramma, la Zona 0 sarebbe la tua casa e la Zona 1 si riferisce alle aree che necessitano di osservazione continua e visite frequenti. Ad esempio, ha senso posizionare un orto e un orto vicino alla casa per un migliore accesso dalla cucina.
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La Zona 2 comprende aree gestite meno intensamente come il cumulo di compost e il frutteto e la Zona 3 si riferisce alle aree visitate occasionalmente che fanno ancora parte del sistema. Questo potrebbe essere il tuo pozzo, una turbina eolica, recinzioni di confine o persino strutture come affumicatoi. La Zona 4 sta entrando in un'area meno sviluppata dalle persone e lasciata più per la raccolta di cibo selvatico, legna da ardere e alberi autoseminati. Infine, la Zona 5 descrive una parte della tua terra che viene lasciata indisturbata in modo che gli animali selvatici abbiano un posto tutto loro.
L'elettricità viene generata utilizzando una turbina eolica
Una delle cose più importanti del sistema delle zone sembra essere assicurarsi di creare un equilibrio tra le tue zone e creare collegamenti tra di loro. Lo capisco attraverso esempi come i rifiuti alimentari riciclati nella zona 2 e poi portati nella zona 1 per l'uso in giardino. Un altro sarebbe creare energia all'interno della tua zona 3 da utilizzare in casa. Questi potrebbero includere ma non sono limitati a turbine eoliche, salice ceduo per legna da ardere e generatori alimentati ad acqua. L'obiettivo è un sistema autosufficiente che riduca al minimo la produzione di rifiuti e la necessità di servizi esterni, energia e materiali.
Visitando la casa di Amanda e Jim abbiamo potuto vedere il sistema a zone utilizzato nell'applicazione pratica. La combinazione di valori, principi e zone della permacultura potrebbe creare confusione e non credo davvero che sarei stato in grado di 'capirlo' se non fosse stato per queste preziose gite sul campo. La prima tappa del tour è stata la loro turbina eolica che sfrecciava rapidamente nella brezza.
In questa stazione viene gestita l'energia elettrica in ingresso dall'aerogeneratore
Questa turbina eolica crea elettricità che viene utilizzata per alimentare biciclette elettriche, caricare attrezzi da giardino e alimentare la casa. L'elettricità è gestita attraverso una mini centrale elettrica in un capannone periferico e l'energia in eccesso viene utilizzata per caricare otto grandi batterie, delle dimensioni di una batteria per auto. Poiché Jim e Amanda vivono fuori rete, scelgono di acquistare dispositivi elettronici che possono essere ricaricati o che funzionano a batterie. Tutti gli articoli che richiedono una presa convenzionale e elettricità a 240 volt possono essere collegati alla presa sulla parete del capannone.
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In una zona erbosa appena fuori dal capannone ci sono due trattori per polli. Si tratta di pollai mobili che permettono alle galline di razzolare nell'erba fresca e di aiutare a lavorare il terreno. Non sono sicuro di quali siano i piani per questa zona, ma le galline aiuteranno sicuramente a preparare il terreno con il loro fertilizzante naturale. L'erba fresca e gli insetti che mangiano aiutano anche a preparare deliziose uova fresche per la famiglia.
Le galline forniscono le uova e aiutano a coltivare la terra
Vicino alle galline e alla turbina, troverai il polytunnel dove Amanda coltiva una varietà di verdure ed erbe aromatiche, la maggior parte delle quali sono destinate alla tavola della sua famiglia. Questo caldo spazio interno funge anche da area per asciugare indumenti e cibo e da spazio aggiuntivo in cui gli ospiti possono dormire.
Le colture perenni e annuali più robuste vengono coltivate fuori dal polytunnel nel giardino di Amanda. Cipolle, cavoli, verdure e fiori vengono tutti coltivati insieme in un modo che potrebbe sembrare estraneo ad alcuni coltivatori. Invece di file ordinate e ordinate di colture singole, vengono coltivati insieme mazzi di diversi tipi di colture scelte in modo specifico. La consociazione è una tecnica molto praticata dai permaculturalisti e la sua efficacia si vede meglio con i cavoli di Amanda. Sebbene non siano protetti dalla rete, non c'è un solo segno di danno al bianco cavolo (farfalla/bruco). Ciò è dovuto al fatto che coltiva un raccolto sacrificale, Orach, e una pianta deterrente, Calendula, che circonda le frondose brassicacee. Ho anche ficcanaso all'interno dei cavoli per vedere se riuscivo a individuare eventuali danni da lumaca e sono stato sorpreso di non trovarne nessuno. Questo è il giardinaggio biologico al suo meglio!
La calendula funge da coltura sacrificale proteggendo così le brassiche dai parassiti
Un'altra efficace tecnica di giardinaggio biologico praticata in Permacultura consiste nell'utilizzare la consolida maggiore, in particolare la varietà Bocking 14, come fonte di nutrienti per le piante in crescita. Le foglie e gli steli della consolida maggiore hanno una buona quantità di azoto ma un livello molto più alto di potassio. Pertanto utilizzarli come pacciame o in mangime liquido stimola notevolmente la produzione di frutta e fiori su tutte le colture del tuo giardino.
Complessivamente l'area di controllo della turbina, le galline e gli spazi di allevamento si trovano in un'area che potrebbe essere considerata Zona 1 e la turbina stessa è probabilmente Zona 2. Ognuna di queste aree produce energia e cibo che saranno condivisi tra le varie zone ma in particolare con il famiglia che consuma molto cibo ed elettricità. Ognuna di queste aree produce molti output che vengono utilizzati e riciclati all'interno del sistema. Dopo l'insediamento iniziale, gli input necessari dall'esterno dell'azienda agricola sono piccoli e possono limitarsi al letame, ad alcuni semi e alla forza naturale del vento.
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Bocking 14 Comfrey è una varietà a seme sterile popolare tra i permaculturalisti
All'esterno delle aree dedicate alle colture annuali si trovano anche spazi creati per piante perenni come un frutteto. Coltivare piante che producono cibo anno dopo anno con pochissimo lavoro richiesto è un modo per aumentare la resa risparmiando tempo ed energia.
Amanda e Jim hanno effettuato un investimento iniziale in vari alberi da frutta e noci oltre a cespugli di piccoli frutti e ora sono in grado di raccogliere un'incredibile quantità di cibo oltre alle colture coltivate nell'orto e nel polytunnel. Stavano anche discutendo della possibilità di piantare una 'Foresta alimentare' in stile Permacultura durante il tour. Una foresta alimentare è un'area boschiva gestita che comprende alberi da frutta e noci oltre a verdure perenni, erbe aromatiche e altre colture alimentari a bassa manutenzione.
Alberi da frutta e noci sono piantati in un piccolo frutteto
La patch di frutti di bosco include un sacco di lamponi
Durante la lezione abbiamo visto un film messo insieme da Bill Mollison, uno dei fondatori della Permacultura. In esso, ha introdotto l'idea intrigante che l'inquinamento è solo rifiuti inutilizzati. Ciò implica che qualsiasi tipo di rifiuto naturale potrebbe essere trasformato in una risorsa, anche quello umano.
film sulla conformità storia vera
Sebbene la maggior parte delle persone possa essere riluttante a compostare e utilizzare i propri rifiuti in giardino, Jim e Amanda hanno creato un sistema di servizi igienici per il compostaggio che converte gli escrementi che altrimenti sarebbero stati scaricati in un gabinetto in un ricco compost che mettono intorno ai loro alberi da frutto. Qui vedete un altro collegamento nel loro progetto di Permacultura che trasforma l'output di una zona in un input per un'altra.
Tutti i rifiuti umani vengono compostati e usati per pacciamare gli alberi da frutto
Molti di noi, soprattutto di questi tempi, si trovano di fronte a mutui schiavizzanti e con lavori, odiamo solo per pagare il premio mensile. Ciò è in contrasto con la convinzione di Jim e Amanda secondo cui una casa dovrebbe costare solo la quantità di denaro che puoi guadagnare in due o tre mesi. Diversi anni fa Amanda ha venduto la sua casa a schiera convenzionale e ha utilizzato i proventi per avviare la sua nuova casa di permacultura.
Un box per cavalli è stato trasformato in metà della casa, che ospita una cucina bijoux, un ripostiglio e un letto matrimoniale. La seconda parte della casa è una yurta mongola che viene utilizzata per dormire e mangiare, soprattutto quando fa freddo. Lo spazio esterno tra le due strutture è la loro zona giorno completa di posti per sedersi e pranzare. Non puoi fare a meno di sentirti parte della natura quando visiti la loro casa.
Una yurta mongola offre una casa relativamente economica, spaziosa e calda
Visitare l'allestimento di Jim e Amanda è stato il modo perfetto per concludere la lezione. Abbiamo appreso i fondamenti di base del sistema e poi li abbiamo visti praticati nel mondo reale dai nostri istruttori. Siamo stati anche in grado di confrontare la loro pratica della permacultura con quella di Paul Crocker, che ha un'implementazione molto diversa. Ciò dimostra solo che puoi utilizzare con successo i valori e i principi del sistema in molti modi diversi.
Ho imparato in classe che è possibile vivere una vita più semplice e sostenibile senza dover prima vincere alla lotteria. Attraverso un design consapevole e intelligente è possibile creare un sistema autosufficiente che fornisca una taglia per te stesso e per il pianeta senza costare un braccio e una gamba. Sono contento di aver potuto frequentare il corso e posso dire che ha davvero cambiato la mia prospettiva sia sulla crescita che sulla vita. Non vedo l'ora di iniziare a valutare il mio spazio molto più piccolo e cercare modi per ottimizzarlo alla maniera della Permacultura.
