Visitare il mercato degli agricoltori di Ballard

Il Ballard Farmers Market è il mercato all'aperto più vivace di Seattle

Posso anche dire che è uno dei migliori mercati in cui sia mai stato, a mani basse. Bancarella dopo bancarella di verdure coltivate localmente, frutta, bacche, carne, frutti di mare, funghi e splendidi fiori ti stupiscono più e più volte. Non solo la qualità è tra le migliori che vedrai, ma le persone che coltivano e producono le merci spesso gestiscono gli stand. Se non puoi coltivare i tuoi prodotti, questa è la cosa migliore da fare.

Girasoli e dalie coltivati ​​localmente

Il clima dello stato di Washington è perfetto per coltivare quasi tutto, ma sono rimasto molto stupito dai fiori. L'esplosione di girasoli, dalie e altri fiori colorati mi faceva sorridere ogni volta. Soprattutto perché i bouquet erano così convenienti.

Qui sull'Isola di Man sarai fortunato ad avere un mazzo di fiori da supermercato dall'aspetto triste per £ 10. Al mercato, le composizioni fresche e vivaci di fiori recisi erano per lo più intorno ai cinque dollari. Ne ho comprato uno per un amico ma con il pensiero che avrei comprato un bouquet ogni settimana per me stesso se vivessi a Seattle.

Bacche piene di succo

Era la fine dell'estate e con essa arrivavano casse dopo casse di succose bacche. Mirtilli, more, mirtilli e altro ancora. Maturato da un clima mite con abbastanza sole per pompare dolcezza in ognuno. Sono sicuro che sembravo pronto a balzare su di loro mentre passeggiavamo!

Se avessi potuto, mi sarebbe piaciuto prenderne un po' per fare questa marmellata di mirtilli e lavanda. E poi magari muffin ai mirtilli, vino ai mirtilli o qualsiasi altra cosa. Davvero non puoi avere abbastanza mirtilli nel mio libro.

Cucina insolita in giardino

Se coltivi da solo, visitare un grande mercato agricolo è un modo perfetto per trarre ispirazione per la prossima stagione. Vedere pomodori cimelio, fiori di zucca e varietà insolite di cetriolo nella carne è molto più convincente che vederli semplicemente su carta.

Negli ultimi due anni ho provato a crescere Cetrioli 'Crystal Lemon' senza molta fortuna. Dopo aver visto quelli simili al Ballard Farmers Market, ora sono determinato a riprovare. Forse questa volta al coperto piuttosto che all'aperto.

Zucchine ovunque

Una cosa su cui di solito posso contare nel mio giardino sono le zucchine, chiamate zucchine nel Regno Unito. Raramente sono tentato di comprarli poiché ho vissuto più di una volta il sovraccarico di zucchine.

Tuttavia, le dimensioni di alcuni fiori in vendita erano impressionanti e mi ha fatto ricordare una ricetta che ho conservato per farcirli con formaggio di capra. Inoltre, non potevo credere a come qualcuno potesse comprarne uno al limite del diventare un midollo per $ 2 rispetto a due più piccoli, e senza dubbio più teneri, quelli per $ 1 ciascuno. Più grande non è sempre meglio.

Miele crudo infuso con lavanda e vaniglia

C'erano due o tre apicoltori al mercato e ognuno di loro aveva il proprio tocco di miele infuso. A dirti la verità non sono stato venduto al cento per cento sull'idea di infondere il miele, ma poi di nuovo non l'avevo ancora provato.

Il miele crudo infuso con baccello di vaniglia era da morire. Assolutamente divino e non vedo l'ora di provarlo con il mio miele. Sono così contento di aver avuto la possibilità di provarlo prima di scartare del tutto l'idea. Anche il miele di lavanda era bellissimo e per me è facile da realizzare dato che ho molta lavanda che cresce a casa. Un produttore ha semplicemente versato il miele in barattoli di vetro con boccioli di lavanda essiccati. Immagino che tu agiti delicatamente i barattoli per le prime due settimane che stanno infondendo.

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Cresci da solo

La maggior parte dei prodotti al mercato era da portare a casa per la tavola, ma c'erano un paio di opportunità per acquistare 'coltivare da soli'. È un'esperienza così importante provare a coltivare le proprie piante e prodotti commestibili e il succulente e kit per la coltivazione di funghi erano perfetti per iniziare.

Una delle prime cose che ho provato a coltivare quando ho iniziato il mio viaggio in Lovely Greens è stato un kit di funghi ed è stato molto divertente! Se avessi potuto riportarli con me avrei fatto scorta sia delle piante che dei kit.

commestibili hipster

Devi sorridere alle esperienze che abbiamo avuto con 'Hipster Edibles'. In questi giorni il cibo è sicuramente un obiettivo per i ventenni alla moda e due volte abbiamo incontrato cibo che mi ha fatto alzare le sopracciglia. Il primo è stato un caffè al Ballard Farmers Market. Era solo un ragazzo in una piccola bancarella che versava manualmente acqua calda sul caffè macinato. Il caffè era buono... quando l'abbiamo preso 10 minuti dopo. Il poveretto stava lavorando sodo, ma non era una cosa veloce da fare.

La pannocchia di mais da $ 4 che abbiamo avuto più tardi al Pike Place Market era deliziosa. Tuttavia, penso che continuerò a comprare quattro orecchie per $ 1 piuttosto che a pagare di nuovo quel prezzo. Mi trovo in un luogo in cui voglio sostenere i produttori alimentari artigianali ma a volte l'esperienza mi lascia l'amaro in bocca.

Un consiglio definitivo per chiunque visiti Seattle?

Il Mercato degli agricoltori di Ballard su Ballard Avenue è aperto ogni domenica dalle 10:00 alle 15:00, con la pioggia o con il sole. Ho visitato entrambi i miei ultimi viaggi a Seattle e consiglio vivamente una mattinata trascorsa a curiosare tra le bancarelle. Vedere così tanti produttori locali in un posto ispirerà non solo i giardinieri, ma chiunque ami il cibo e sostenga il locale.

Assicurati di provare prima di acquistare quando possibile e di raccogliere idee su cosa puoi fare con il fai-da-te. Quello che non compri quel giorno può essere ispirazione per un altro!