Ricetta Gin al rabarbaro rosa facile da preparare

Come fare il gin al rabarbaro fatto in casa! Questa deliziosa ricetta del gin al rabarbaro rosa utilizza solo tre semplici ingredienti e istruzioni facili da seguire. Goditi il ​​gin liscio, nel gin tonic al rabarbaro o nei cocktail a base di gin. Include anche consigli di esperti su come coltivare il rabarbaro nel tuo giardino di casa.

Questa pagina può contenere link di affiliazione. In qualità di affiliato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Il rabarbaro sta tornando allegramente come raccolto popolare per la cucina. Se hai spazio, ti consiglio vivamente di coltivarne uno tuo. È facile e come la maggior parte dei raccolti, quando distogli lo sguardo dagli scaffali del supermercato, c'è un'enorme varietà disponibile.

Puoi coltivare il rabarbaro dai semi, ma raramente crescono veri. Il modo più semplice è piantare corone che sono la radice della pianta che sopravvive durante l'inverno. Il periodo migliore per piantare corone di rabarbaro va da novembre a dicembre quando sono dormienti. Uno dei modi migliori per iniziare una patch di rabarbaro è chiedere a uno dei tuoi vicini se ha intenzione di dividere il rabarbaro. Scavi la pianta matura in inverno e usando una vanga, tagli la corona in quarti. Prendi uno di questi pezzi e mettilo nel terreno con un po' di compost o letame ben decomposto.

Ogni autunno pacciamo le piante con un discreto mucchio di materia organica

La coltivazione del rabarbaro richiede inizialmente una prova di pazienza

È importante non raccogliere nessuno degli steli di rabarbaro nel primo anno poiché le corone hanno bisogno di tempo per stabilirsi. La loro raccolta prematura si tradurrà in piante deboli e potrebbe ucciderle. Se ti piace il tuo rabarbaro, allora temo che il primo anno sia un po' una presa in giro, ma vale sicuramente la pena aspettare. Taglia tutti i fiori che compaiono e dopo alcuni anni dovresti avere una pianta che ti ricompenserà con un'abbondante scorta di steli ogni primavera.

Il rabarbaro è una pianta perenne e richiede pochissima manutenzione. Ogni autunno pacciamo le piante con un discreto mucchio di materia organica come compost o letame ben decomposto e le lascio nascoste nel loro letto invernale fino alla primavera successiva.

Gli steli di rabarbaro forzato sono teneri e dal rosa brillante al rosso

Usa gli steli di rabarbaro rosso per preparare il gin al rabarbaro

Nel Regno Unito, il rabarbaro forzato, che fornisce steli rosa delicati e precoci, è notoriamente prodotto in grandi fienili bui all'interno di un'area di nove miglia quadrate dello Yorkshire, comunemente nota come Triangolo del rabarbaro. Ad un certo punto, quest'area ha prodotto il 90% del rabarbaro forzato del mondo. La produzione diminuì dopo la fine della seconda guerra mondiale, poiché un pubblico britannico razionato perse il gusto per il rabarbaro - un raccolto che gli serviva così bene durante la guerra - per frutta e verdura più esotiche che erano diventate più accessibili.

Puoi produrre il tuo rabarbaro forzato se hai stabilito piante di rabarbaro nel tuo giardino. Per fare questo puoi acquistare bellissimi vasi in terracotta su misura. Tuttavia, non sono necessari e otterrai lo stesso risultato posizionando un bidone o un vaso capovolto sopra la pianta in inverno e lasciandola sul posto fino al febbraio successivo.

La Timperley Early è una delle varietà da raccolto più precoci da coltivare

Varietà popolari di rabarbaro

Se ami questi steli cremisi aspri e se hai spazio, potresti piantare alcune varietà diverse e goderti un lungo periodo di raccolta. Timperley Early è una delle varietà più precoci da coltivare, una scelta popolare anche per la forzatura. La Livingston è sicuramente una varietà da considerare come una delizia per il raccolto tardivo, poiché produce i suoi steli in autunno.

cosa significa 12:12

Non tagliare i gambi di rabarbaro in quanto ciò può favorire la putrefazione. Invece, afferra ciascuno di essi vicino alla base e tiralo. Dà un delizioso 'pop'. E non prendere mai più della metà dei gambi della pianta in nessun punto poiché l'altra metà fornirà foglie intere e consentirà alla pianta di nutrire le radici e sviluppare il raccolto del prossimo anno. Non lasciarti tentare dalle foglie di rabarbaro. Nonostante la loro qualità incredibilmente rigogliosa, sono tossici per l'acido ossalico. Tagliali e aggiungili al cumulo di compost.

Arancio, vaniglia, pera, cocco, mandorla, zenzero, fragola e limone funzionano tutti bene con il rabarbaro

Utilizzo del rabarbaro nei dessert e nel gin

Quando si tratta di utilizzare il rabarbaro in cucina, non sbaglierai molto semplicemente stufando o affogando i gambi e servendoli con una generosa cucchiaiata di gelato o crema pasticcera. È sicuramente il modo preferito per godersi il rabarbaro nostrano in casa nostra.

E colpiscilo anche con un po 'di sapore. Arancio, vaniglia, pera, cocco, mandorla, zenzero, fragola e limone funzionano tutti bene con il rabarbaro. Tuttavia, se ti piace una goccia di gin e hai voglia di creare una tua bottiglia da condividere con gli amici, ho scoperto un modo semplice e incredibilmente delizioso per usare un po' di quel rabarbaro e creare quella che credo sarà la tua nuova bevanda preferita .

Ricetta facile del gin rosa al rabarbaro

Lo zucchero estrarrà il succo dai pezzi di rabarbaro durante la notte

Ricetta gin al rabarbaro dolce e dolce

Dopo 4 settimane, il gin al rabarbaro è pronto. Il liquore sarà limpido e di un bel colore rosa ma puoi filtrarlo attraverso la mussola se vuoi ancora più chiarezza. Sembra fantastico versato in piccole bottiglie di vetro e farebbe un bel regalo da fare a un familiare o un amico.

Il succo del rabarbaro insieme allo zucchero crea un gusto dolce e morbido e ho trovato facile gustarlo versato direttamente sul ghiaccio. Oppure potresti preparare una bevanda più lunga aggiungendo acqua gassata o il tuo tonico preferito. Tuttavia, per un'occasione estiva davvero speciale, riempi il tuo gin al rabarbaro fatto in casa con del prosecco freddo. Saluti.

Richard Chivers coltiva con passione frutta e verdura nell'orto di famiglia. Il suo blog, Affila le tue picche mira a ispirare chiunque a indossare i propri stivali e unirsi al movimento per far crescere i propri.

Se ti piace questa ricetta, potresti anche voler vedere come fare il vino al rabarbaro fatto in casa e come fare Blackberry Gin .