Come preparare la Vodka al mandarino

Una ricetta semplice che utilizza solo mandarini e vodka

La vodka può essere infusa con ogni sorta di deliziose erbe, spezie e frutta. Uno dei migliori infusi è però con le scorze di agrumi: è facile da fare ed è un delizioso regalo per te stesso o da regalare. La parte più difficile di questa ricetta è lasciare in infusione le bucce di mandarino nella vodka il più a lungo possibile. Non appena assumerà quel meraviglioso aroma di arancia, non vedrai l'ora di provarlo!

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La vodka infusa non sarà dolce dopo aver effettuato l'infusione iniziale. Per trasformarlo in un liquore all'arancia dolce, segui le indicazioni per la preparazione del 'Mandacello' più in basso in questa pagina.

Ricetta vodka al mandarino

Avrai bisogno…
Una pinta di vodka di alta qualità
3 mandarini (o altri agrumi)
Un barattolo di vetro con coperchio (io ho usato un barattolo per conserve delle dimensioni di una pinta)

Janis Joplin suonava la chitarra?

1. Usando un pelapatate, sbucciare la parte colorata delle bucce di mandarino cercando di evitare il più possibile la parte bianca amara.
2. Unisci le bucce con la vodka nel barattolo e mettilo in un armadio buio per almeno un paio di settimane ma più a lungo se possibile. Un paio di mesi potrebbero essere i migliori. Scuotere il barattolo una volta al giorno aiuterà a disperdere il sapore dalla buccia nel liquore.
3. La vodka chiara alla fine assumerà una tonalità arancione dorata. Assaggia la vodka di tanto in tanto per giudicare il sapore, ma ricorda che non contiene zucchero, quindi non avrà ancora il sapore delle vodka aromatizzate al negozio.
4. Filtrare la vodka attraverso la biancheria, un filtro da caffè o anche un po' di carta da cucina e in una bottiglia di vetro pulita. Aggiungete un'altra striscia di buccia di mandarino per decorare e gustate a vostro piacimento. È così carino che prenderei in considerazione l'idea di realizzarlo e regalarlo.

Ricetta mandacello

Questa vodka al mandarino può essere conservata da sola e utilizzata in bevande miste o come estratto di agrumi fatto in casa per dolci e ricette. Mescolalo con parti uguali di sciroppo di zucchero semplice e avrai una versione al mandarino del limoncello.

È meglio refrigerare (o congelare) il tuo Mandacello ma conservato in un luogo fresco e buio si manterrà a lungo a causa del contenuto di alcol. Ho trovato altre ricette che dicono che durerà fino a un anno, ma dubito che qualcuna ne rimarrebbe in casa abbastanza a lungo da testare la teoria!

scritture meravigliosamente e meravigliosamente fatte

Avrai bisogno…
2 tazze di Vodka al mandarino
1 tazza di zucchero bianco
1 tazza di acqua calda

1. Usando il metodo di infusione descritto sopra, prepara la tua vodka infusa al mandarino e misura.
2. Prepara lo sciroppo di zucchero semplice: unisci l'acqua calda e lo zucchero e mescola fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
3. Aggiungere la vodka allo sciroppo di zucchero raffreddato e versare il composto in una bottiglia pulita. Lascia che i sapori si fondano insieme per una settimana prima di servire.