Ricetta facile per biscotti alla lavanda con miele dolce

Ricetta dolce e gommosa di biscotti alla lavanda con miele dolce, burro fuso e vaniglia. Un delizioso fiore commestibile perfetto per le feste estive.

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Questa ricetta di biscotti alla lavanda estremamente popolare combina una base di biscotti dolce al miele e burrosa con il sapore aromatico dei boccioli di lavanda. Sono morbidi e gommosi all'interno, croccanti all'esterno e il sapore è sia dolce che floreale. Pensa che il biscotto morbido incontra la prelibatezza dei fiori commestibili! Quando prepari questa ricetta, puoi anche scegliere di rendere i biscotti leggermente aromatizzati alla lavanda o puoi optare per un pugno di lavanda più grande se usi lo zucchero di lavanda fatto in casa. Ad ogni modo, sono assolutamente deliziosi!

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La lavanda non è comune in cucina al di fuori dell'Europa, ma dovrebbe esserlo davvero! Puoi usarlo intero o metterlo in infusione nello zucchero o negli sciroppi da utilizzare nelle bevande, ma anche come aroma insolito e intrigante per piatti dolci. La lavanda ha un sapore quasi di nocciola ma ha quel caratteristico aroma di lavanda che si abbina così bene con lo zucchero e il miele. Anche se non hai mai mangiato la lavanda prima, posso garantire che apprezzerai questi biscotti alla lavanda. L'aroma floreale si sposa perfettamente con il miele dorato, conferendo ai biscotti dolcezza e sapore aromatico. Consiglierei di preparare questi biscotti alla lavanda per incontri speciali, poiché sono così deliziosi e insoliti che entusiasmeranno tutti.

Prepara i biscotti alla lavanda usando boccioli di lavanda freschi o essiccati

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Ricetta biscotti alla lavanda

Questa ricetta di biscotti alla lavanda potrebbe essere leggermente diversa dalle altre che hai preparato prima. L'impasto inizia molto morbido, e invece di usare burro ammorbidito, usiamo fuso. Ciò significa che l'impasto deve essere refrigerato in seguito per solidificare nuovamente il burro. Lavora velocemente per formare le palline di biscotti e mettili in forno e sarai ricompensato con biscotti al miele e lavanda croccanti ma gommosi.

L'ispirazione per questa ricetta viene dal lavanda inglese che fiorisce nel mio giardino. Ogni luglio, la lavanda è ricoperta di api che impazziscono per il loro nettare. Quindi, per questa ricetta, aveva senso solo abbinare la lavanda al miele. Spero che questi biscotti alla lavanda ti ricordino anche le pigre giornate estive e le api che ronzano sui fiori di lavanda appena aperti.

La lavanda conferisce a questo biscotto un delizioso sapore floreale

Ricetta facile per biscotti alla lavanda

Ricetta biscotti morbidi alla lavanda

Laurie Anderson marito

Ispirazione ai fiori commestibili

La lavanda è un fiore commestibile iconico e se visiti la Francia meridionale, troverai il gelato alla lavanda, miele di lavanda , torte alla lavanda e sì, anche biscotti alla lavanda. Ci sono quasi innumerevoli fiori commestibili che puoi usare nel cibo, dai piccanti nasturzi alle agrumate begonie tuberose. Ho anche dedicato un intero capitolo del mio libro, Il giardino di una donna coltiva belle piante e crea cose utili , alla coltivazione e alla cottura con fiori commestibili. Ecco ancora più ispirazione per iniziare:

• Ricetta cordiale dolce ai fiori di sambuco
• Ricetta della torta a imbuto alla calendula
• Come cristallizzare i fiori commestibili
• Delizia turca al cioccolato fondente